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可我不想死,也不想妨害旁人
办“九大碗”自有一班专门的厨师(明间厨师没级别的)料理,谁负责做哪一道菜都有明确的分工,不是“专业人员”你是插不上手的,最多只能帮这些“大师傅”们打打下手,只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作,到了关键的工序的时候你就得靠边站
我认识一位厨师,替人办了几十年的“九大碗”了,已经六十多了,至今还在为小镇人民的红白事发挥余热,他在镇上颇受人尊重,无论哪家有事第一个想起的就是他,而他也乐意为大家服务
他最拿手的菜是“蛋裹元”,这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因
我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”,材料一样但就是没他做的地道
这道菜说起来挺简单,把猪肉在菜板上细细剁碎,加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀,用事先做好的蛋皮(用鸡蛋清在油锅里摊平,看起来颜色黄黄的,很薄)包裹成一条条的,放在蒸笼里蒸,蒸熟后再切成一片片的就可吃了
我说起来容易,但做起来就难了
有许多人都按照她传授的方法做过,但做出来就是没他做的好吃
马苏然不领会我在暗恋
亲情无语,它如浅浅的一杯水,没有任何颜色,却包括了生人最纯粹的、最充分的情绪
孟母三迁世代赞美,木笔从军永留美誉
譬如在远行的黑夜里,车窗外的星空映射着渐次消逝的人间灯火,当孤独和寂寞如藤蔓缠绕在苍凉的心底,那个名字就在暗夜中划过,象流星带着它的光芒划过,温暖在那一瞬间笼罩着整个心田:“夜色如酒,寒风轻轻吹柳,菊花开了好久,你在何处奔走,天气冷了许多,你加衣服没有?平安可要来电,免我心中挂念
”