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小苏打小苏打的化学式是NaHCO学名碳酸氢钠，俗名小苏打。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医的疗上，它是胃酸过多的一种药剂。

1.用以药业层面，调养人体内酸碱，以恢复神经系统一切正常实际效果，依据一样的目地，用以食材提升剂；

2.作为水质稳定剂，其优异性主要表现在：

⑴具备明显的和睦效用，适用钼、硅、磷、钨、钠等各种各样，由于和睦效用危害，缓蚀剂实际效果进一步提高；

⑵与一般脱硫剂反过来，缓蚀剂率随溫度上升而提升；

⑶防垢才可以技能规定对钙、镁、铁盐具备较强的络合作用才可以，尤其对Fe3+有很好的鳌合实际效果；

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过29℃。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。用作有机合成的原料，可制甲酸、甲酰胺、二甲酰胺、乙二醇、三氯甲酯、乙二酸酯、醋酐、醋酸等。